強力粉　スペルト小麦1kgの詳細

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強力粉　スペルト小麦1kg

・スペルト小麦は、現在広く利用されているパン小麦(普通小麦)の原種にあたる古代穀物です。スペルトは普通小麦とは構造が違うので、栄養上重要なふすまや胚芽が製粉工程の間で除去されることはありません。・スペルト小麦は最良の食物繊維の供給源であり、大量のB17(抗癌物質)や多くのポリ不飽和脂肪を含んでいます。・独特のナッツ風味があり大変おいしいのが大きな特長です。・スペルト小麦は同類種の普通小麦よりも、多くのタンパク質、アミノ酸、ビタミンB、ミネラルを含んでいます。・古代小麦で原種にあたるスペルト小麦はパン小麦(普通小麦)とは遺伝子構造的が違うため、小麦アレルギーが発症し難く、安心して食されています。※しかし、スペルト小麦にもグルテンは含まれ「グルテンフリー」ではないため、必ず食べる前には主治医の指示を仰いで下さい。原料原産国：ドイツ最終加工地：西尾製粉株式会社(愛知県)
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